Les graines de chanvre sont de petites graines (3-4 mm) entourées d’une fine pellicule grise. Ayant l’apparence de petites noix, les graines ont un goût et un arôme de noix aromatique.
Le chanvre naturel est principalement utilisé dans l’industrie pharmaceutique et alimentaire. Voici six avantages pour la santé des graines de chanvre, confirmés par des preuves disponibles.
1. Source de protéines
Les graines sont riches en protéines, contenant tous les acides aminés essentiels que l’organisme ne peut pas produire seul. Les protéines de chanvre peuvent être particulièrement bénéfiques pour les végétariens et les végétaliens à la recherche d’une source alternative de protéines végétales. L’une des protéines les plus caractéristiques du chanvre est l’édistine, qui fait partie des globulines. Elle constitue environ 60 à 80 % des protéines contenues dans les graines.
2. Acides gras Omega-3 et Omega-6
Les graines de chanvre sont riches en ces acides gras dans un rapport optimal. Ces graisses saines sont nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme et soutiennent le fonctionnement cardiaque, tout en régulant les états inflammatoires dans le corps.
3. Riche en nutriments
Les graines de chanvre contiennent tout un éventail de nutriments tels que la vitamine E, les vitamines du groupe B, les minéraux (magnésium, phosphore, cuivre, zinc, potassium). Ces substances peuvent aider à maintenir un système immunitaire, un système nerveux et un métabolisme sains.
4. Soutien du système digestif
Les graines de chanvre sont riches en fibres alimentaires qui peuvent aider au bon fonctionnement du système digestif. Les fibres aident à réguler la motilité intestinale, améliorant la digestion et prévenant la constipation.
5. Antioxydants
Les graines de chanvre contiennent des antioxydants naturels tels que l’acide chlorogénique et l’acide phytique. Les antioxydants aident à combattre les radicaux libres dans l’organisme, protégeant ainsi les cellules du stress oxydatif et soutenant notre santé. Cela aidera sûrement à maintenir l’organisme en bonne santé.
6. Potentiel anti-inflammatoire
Les composants contenus dans les graines de chanvre, tels que les cannabinoïdes, les terpènes et les flavonoïdes, ont des propriétés anti-inflammatoires. Cela peut être bénéfique pour les personnes atteintes de maladies chroniques telles que l’arthrite ou les maladies auto-immunes.
Les graines de chanvre sont disponibles en trois formes:
graines décortiquées, graines non décortiquées, graines grillées. Elles peuvent parfaitement être utilisées pour la préparation du pain, des biscuits, des salades, des smoothies, ou comme complément au yaourt nature.
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